安徽新闻资讯

深州美食 润家庄烫面饺---吃出幸福好滋味

发布日期:2020-11-18 19:59   来源:未知   阅读:

说起深州的特色美食,那就不得不说润家庄烫面饺,它以柔软的面皮、劲道的口感、鲜香不腻的味道深受大家喜爱。

做烫面饺可是大有讲究。烫面韧性小不像发面那样有弹性,因此包的时候要格外小心,否则很容易破。做烫面饺象做饺子一样,擀皮儿包馅儿,皮置掌心,放入一坨馅心,用两手捏合,然后放入屉中蒸熟。旺火沸水蒸约8分钟就可以上桌了。

晶莹剔透的面皮包裹着鲜香美味的饺子馅,一口咬下去,汤汁迸发,满口鲜香。